Teatry świata: od tradycyjnego kabuki do nowoczesnych eksperymentów scenicznych.
By zrozumieć, czym jest wino, trzeba odróżnić skład jego szczegółów, gdy jest gronem, sokiem z winogron a w następnej kolejności winem. Sok z gron przed fermentacją składa się zwłaszcza z wody oraz cukrów, a też z kwasów i innych substancji chemicznych w mniejszej ilości, które są obowiązkowe za nieodwołalny skład wina. Fermentacja wyskokowa przekształca ogromną część cukrów z soku z winogron w trunek etylowy, niemniej jednak zostawia inne interesujące związki, takie jak gliceryna. Co poniektóre z tych związków, które są obecne w mniejszym stopniu, dają pewny charakter degustacji wina, tak jak i obecność garbników, które znajdują się w skórce winogron oraz wolno je uważać za naturalny konserwant, który zezwala winom starzeć się więcej aniżeli 5 lat, co potwierdza wina. Inne detale dodaje się do wina w sposób sztuczny i składają się na to, co nazywa się dodatkami do wina. Akcesoria te maja na celu stabilizować pewne związki (białka, kryształy winianu itd.), obniżyć poziom kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), specyfików przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).
1. Więcej informacji
2. Dowiedz się teraz
3. Odwiedź stronę
4. Kliknij
Kultura ludowa: zachowanie tradycji w erze cyfrowej.